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La cocina es también una cuestión de actitud, ¿por qué no ponerle un poco de emoción a las comidas? Por ejemplo cuando hagamos nata montada, que es una de las elaboraciones más famosas y sencillas del mundo, ¿qué tal si la hacemos de sabores? De una manera rápida y fácil que te ayudara a darle un toque especial y emocionante a tus postres.

En el 2007 en elBulli se introdujeron los refrescos hechos a partir de frutas exprimidas. Una elaboración fácil, sana, divertida y sabrosísima. Si quieres saber cómo hacerlos, "sigue nadando" por esta página...

Ya sabemos lo importarte que es tener una buena reserva en la despensa de nuestros ingredientes favoritos, pero… ¿qué pasa con el congelador? ¿Cómo podríamos guardar pequeñas reservas que nos ayuden a dar el último toque a nuestras elaboraciones?

C3PO debe ser un fanático del aceite: tiene muchos engranajes que engrasar. A nosotros también nos gusta trabajar con el aceite. Y freír es una de las técnicas en que el aceite es fundamental. ¿Quieres que tus frituras siempre sean mágicas: crujiente por fuera y tierna por dentro? Te mostramos el decálogo para conseguirlo. Hay tres pilares que debemos dominar: la temperatura, el producto y la cantidad.

Hacer tus propios helados en casa puede ser más fácil de lo que parece en principio. No olvides lo que decía el maestro Gusteau: "Cualquiera puede ser cocinero". En este post te contamos en fáciles pasos cómo hacerlos para que nunca falte en tu congelador un refrescante y rico postre.

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