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La dieta vegetariana engloba una gran variedad de patrones alimentarios diferentes, los cuales tienen en común el consumo de alimentos de origen vegetal.

El etiquetado nutricional de los alimentos es muy importante ya que no solo nos informa acerca del contenido de diversos nutrientes que contiene ese alimento, sino que además nos va a permitir saber si contiene algún alérgeno. De manera que, de forma general, nos va a permitir seleccionar el producto que deseemos de acuerdo a sus características.

Las alergias alimentarias son reacciones de hipersensibilidad, esto significa que no se producen en todas las personas, sino solo en aquellas predispuestas a ello. Es importante saber que no es lo mismo una alergia que una intolerancia, la diferencia reside en que en las alergias interviene el sistema inmune mientras que en las intolerancias no. Por ello, los síntomas que aparecen son distintos.

El colesterol es una grasa que está presente de manera natural en todas las células de nuestro cuerpo, ya que desempeña funciones muy importantes.

Muchas veces hemos escuchado la importancia de realizar actividad física para mantener un buen estado de salud y prevenir la aparición de muchas enfermedades. ¿Por qué se le da tanta importancia? Numerosos estudios han demostrado que existe una estrecha relación entre el sedentarismo y el desarrollo de ciertas patologías, especialmente cardiovasculares.

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